الكسكس المغربي يصعد للفضاء في أول رحلة بشرية للقمر مند نصف قرن
في سابقة تحمل أبعادا ثقافية ورمزية لافتة، أعلنت وكالة الفضاء الأمريكية “ناسا” (NASA) عن إدراج طبق الكسكس المغربي ضمن قائمة الوجبات المخصصة لرواد مهمة “أرتيميس 2” ، التي تستعد للتحليق حول القمر، في أول رحلة مأهولة من نوعها منذ نحو نصف قرن.
ويعكس هذا الاختيار حضور المطبخ المغربي في واحدة من أكثر المهام الفضائية طموحا في العصر الحديث، حيث سيصعد الكسكس، أحد أبرز رموز الهوية الغذائية المغربية، إلى الفضاء في رحلة تاريخية تعيد الإنسان إلى مدار القمر بعد عقود من الانقطاع.
وتضم قائمة طعام رواد الفضاء الأربعة الذين انطلقوا الأسبوع الماضي نحو القمر، عدة أطباق عالمية، من بينها طبق الكسكس، فضلا عن 10 أنواع من المشروبات، هي القهوة، والشاي الأخضر، وعصير التفاح والأناناس والكاكاو.
وأوضحت وكالة الفضاء الأمريكية أن اعتماد أطباق من مطابخ عالمية يندرج ضمن مقاربة تهدف إلى تنويع النظام الغذائي لرواد الفضاء، وذلك لدعم الأداء والصحة والطاقة خلال رحلتهم حول القمر.
وفي هذا السياق، جرى تكييف طبق الكسكس المغربي ليتلاءم مع شروط السلامة والتخزين في بيئة انعدام الجاذبية داخل مركبة “أوريون”، مع الحفاظ على قيمته الغذائية ومكوناته الأساسية، وفق “ناسا” حيث صعد أربعة رواد فضاء في مهمة تستمر عشرة أيام ضمن برنامج “أرتميس 2″، في مهمة يتوقع أن تفتح صفحة جديدة في السجل الأميركي لغزو الفضاء.
