قبل عيد الأضحى...ارتفاع مستمر في أسعار اللحوم الحمراء بالمغرب
برشيد نيوز :
تواصل أسعار اللحوم الحمراء وخصوصًا “الدوارة” الارتفاع قبل أيام من عيد الأضحى، في ظل تبريرات مهنية تُعزّزها زيادة الطلب خلال هذه الفترة، مقابل دعوات من جمعيات حماية المستهلك إلى تشديد المراقبة. وتفيد مصادر مهنية بأن سعر “الدوارة” ارتفع في بعض محلات الدار البيضاء ليصل إلى ما بين 300 و400 درهم، وهو ما يُبرَّر بحجم الإقبال عليها وفي المقابل، تتراوح أسعار لحوم البقر في أسواق الجملة بين 90 و95 درهمًا للكيلوغرام، بينما تراوح أسعار لحوم الغنم بين 100 و115 درهمًا، مع اختلاف الأسعار حسب حجم الخروف وسنه.
ويرى الفاعلون في القطاع أن منطق التسعير يتأثر بتفاوت الطلب بين أجزاء الخروف؛ فخلال الطقس الحار يقل الإقبال على بعض الأجزاء مثل “الأرجل” و”الكرشة”، بينما يرتفع الطلب على “الكبد”، ما يدفع الجزارين إلى ضبط الأسعار وفقًا لحركة المبيعات. كما تُطرح إشارة إلى أن استمرار ارتفاع أسعار اللحوم يرتبط بكون البرازيل المصدر الوحيد للاستيراد حاليًا، في حين تبقى أسواق أوروبية كإسبانيا والبرتغال وفرنسا مغلقة بسبب قرارات منع، مؤثرة على العرض. وفي المقابل، شددت جمعيات حماية المستهلك على أن الأسعار الحالية غير معقولة وتستدعي تدخّل السلطات لتحديد هوامش الربح وربطها بثمن الاستيراد، مع التأكيد أن استمرار الارتفاع يضرّ فئات واسعة من المستهلكين، خاصة محدودي الدخل.
